Сырный суп с фрикадельками
Сыр придает блюду приятный пикантный и в то же время нежный вкус. А рецепт настолько простой, что не займет у тебя много времени и сил.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Пряный рис с сухофруктами
- Влей 2,5 л воды в кастрюлю и поставь на огонь. Картофель очисти и нарежь кубиками.
- Промой рис и выложи его в кастрюлю, когда закипит вода.
- Через 5 минут добавь измельченный болгарский перец и вари до полуготовности в течение 15 минут.
- В фарш добавь одну измельченную луковицу. Посоли, поперчи и всыпь 1 ст. ложку петрушки. Тщательно все перемешай. Из полученного фарша сформируй небольшие шарики. Выложи в кастрюлю, дай супу закипеть и продолжай варить 10 минут.
- Оставшуюся луковицу мелко порежь, а морковь натри. Обжарь до золотистого цвета на растительном масле. Добавь в суп вместе с нарезанным небольшими кубиками сыром.
- Добавь лавровый лист, оставшуюся зелень. Посоли, поперчи и вари еще 10-15 минут. Подавай с гренками или чесночным хлебом. Приятного аппетита!
