Салат с нутом и красным перцем
Попробуй приготовить этот сытный и главное, полезный салат из нута и овощей. Употребление нута улучшает пищеварение, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему организма и регулирует уровень холестерина и сахара в крови.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Быстрая овсяная пицца из картофеля и лука
- Сухой нут замочи в воде на 3-4 часа. Затем слей воду, выложи нут в кастрюлю, залей холодной водой. Вари его на среднем огне без крышки 30-40 минут. После слей воду и остуди.
- Если ты хочешь получить более полезный салат, то можно не варить нут, а просто замочить его на ночь или дольше. При длительном замачивании нут хорошо разбухает и становится мягким, его можно есть сырым.
- Красный болгарский перец очисти от семян и нарежь кубиками вместе с огурцом.
- Стебель сельдерея и базилик измельчи.
- Смешай все ингредиенты в миске. Посоли, поперчи.
- Заправь оливковым маслом и укрась зеленью петрушки.
