Арбузный джем: удиви всех необычным десертом
Ты привыкла закрывать на зиму варенье из яблок и груш? Попробуй приготовить угощенье из арбуза, поверь, тебе и твоим родным понравиться такой необычный джем. Особенно вкусный он с блинам или бельгийскими вафлями.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Сливовый пирог в мультиварке
- Арбуз очисти от зеленой кожицы. Красную мякоть отдели от белой корки. Белую корку разрежь на небольшие кусочки и положи в воду. Красную мякоть арбуза промой под холодной водой, затем положи в кипящую воду и вари 5-10 минут. После варки красную мякоть отбрось на сито и охлади.
- Из сахара и 400 мл воды свари обычный сироп Отваренную красную мякоть и замоченные в воде белые кусочки арбуза положи в кастрюлю, залей кипящим сиропом и вари около 25 минут, после чего сними с огня и оставь на 2 часа.
- Затем повтори эту процедуру – вари около 25 минут, затем сними с огня и оставь на 2 часа.
- После варки добавь в джем сок половины лимона, ванилин, и помешивая повари на медленном огне еще 5-6 минут.
- Готовое варенье закатай в банки и храни в темном прохладном месте.
