Вишневый штрудель
Штрудель с вишней – великолепный десерт с кисло-сладкой начинкой в тончайшем хрустящем тесте. Приготовить его дома не так уж сложно, просто следуй нашему рецепту.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Чизкейк без выпечки с ежевикой и малиной
- Яйца разотри с солью, сахаром и ванилью. Добавь 50 мл воды и размешай до растворения сахара. После добавь 50 г мягкого масла и снова размешай (масло будет плавать хлопьями наверху).
- Постепенно добавляя 2 стакана просеянной муки, замеси плотное тесто, накрой его полотенцем и оставь на 40 минут.
- Затем тесто раскатай в тонкий пласт. Смажь его оставшимся маслом, выложи ровным слоем вишни, посыпь сахаром, сухарями и мукой. Заверни в плотный рулет и хорошенько подверни концы.
- Противень застели бумагой для выпечки. Аккуратно держа за края, перенеси на него рулет, смажь яйцом и проткни сверху несколько раз ножом.
- Духовку нагрей до 210 C и выпекай штрудель в течение 30 минут. Затем переложи на решетку остывать. Подавай, посыпав сахаром или сахарной пудрой.
