Чизкейк без выпечки с ежевикой и малиной

03.07.2016

В самый разгар сезона ягод ты просто обязана приготовить этот волшебный и очень вкусный чизкейк.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

180 г шоколадного песочного печенья 80 г растопленного сливочного масла 500 г маскарпоне 250 мл сливок 33% 300 г сгущенного молока 3 ст л желатина 200 г ежевики 100 г малины

Отправьте выбранное:

В ТЕМУ: Пончики в духовке

Печенье измельчи в блендере и смешай с растопленным маслом.
Разъемную форму смажь маслом и утрамбуй дно и бока получившейся крошкой. Поставь в холодильник на 1 час.
Для начинки, желатин замочи в 5 ст. ложках холодной кипяченой воды и отставь в сторону на время, указанное на упаковке.
Взбей сливки. Сгущенку смешай с маскарпоне и аккуратно соедини со сливками.
Растворившейся желатин смешай с небольшим количеством крема и потом эту малую часть соедини с остальным кремом.
2 ст. ложки полученного крема смешай с ягодным соком. Крем переложи в охлажденную основу и разровняй.
Оставь в холодильнике на 5 часов, а после укрась ягодами.