Рецепт вкусного домашнего супа с фрикадельками
Одно из самых любимых первых блюд домашней кухни – суп с фрикадельками.Как приготовить такой суп должна знать каждая хозяйка.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
- Для вкусного супа с фрикадельками используй фарш отличного качества, слегка посоли и поперчи, тщательно перемешай.
- При помощи влажных рук сформируй небольшие мясные шарики – фрикадельки, диаметром 1,5 сантиметра.
- На среднем огне доведи до кипения кастрюлю с водой.
- Опусти фрикадельки в воду, сними образовавшуюся при закипании пену и убавь огонь так, чтобы вода кипела минимально.
- Очищенный картофель нарежь не очень крупными кусочками. Добавь в бульон и вари до готовности картофеля.
- Овощи очисть, морковку натри на терке, лук мелко нарежь.
- Сковороду с маслом хорошо разогрей, добавь овощи и поджарь их помешивая, чтобы лук стал слегка прозрачным, а морковь золотистой.
- Измельчи чеснок и соедини с уже готовыми овощами в сковороде, перемешай.
- Добавь поджарку в кастрюлю с бульоном, доведи до кипения и сразу же выключи.
- Накрой суп крышкой, пусть настоится 10-15 минут – вкус станет более насыщенным.
- Не забудь посыпать рубленой зеленью при подаче!
