Шоколадный мусс: рецепт десерта

4 Февраль, 2016

Изумительный десерт, который легко приготовить. Делимся простым рецептом мусса из шоколада!

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

300 г черного шоколада 3 яичных желтка 270 мл сливок 38 % 1 пакетик желатина 150 г марципановой пасты для основания

Отправьте выбранное:

Доведи до кипения 100 мл сливок и убери с плиты. Добавь 200 г измельченного шоколада и, помешивая, полностью его растопи.
Введи в шоколадную массу распущенный желатин. Добавь желтки и взбей. Вмешай в шоколадную массу заранее взбитые сливки. Перемешай лопаткой.
Кулинарные кольца поставь на поднос. В середину каждого помести основу из марципана. Выложи шоколадную массу и поставь в морозилку на 30 минут.
Оставшиеся 100 г шоколада растопи на водяной бане с 50 мл сливок. Вылей на застывший мусс и поставь в холодильник на 8 часов.