Рецепт согревающего зимнего супа с курицей и беконом
Известно, что лучшая еда в зимние холода - это горячий наваристый суп. Доказано, что куриный бульон согреет, улучшит дыхание и снабдит организм кислородом.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
- Свари куриный бульон. Достань курицу, остуди, порежь ее на маленькие кусочки.
- В предварительно разогретой сковороде на растительном масле обжарь мелко нарезанный лук до прозрачного состояния, затем добавь измельченный чеснок. Перемешай овощи и жарь их примерно 1 минуту.
- Нарежь морковь, добавь ее в сковороду с луком и чесноком, перемешай, готовь, примерно, 3 минуты.
- Поставь кастрюлю с бульоном на огонь, добавь в нее овощи из сковороды и доведи до кипения будущий суп.
- Почисть и нарежь картофель, отправь его в кастрюлю.
- С помощью блендера преврати суп в пюре.
- Добавь соцветия брокколи и специи, посоли и вари до готовности.
- Пока суп варится, слегка обжарь нарезанный бекон.
- Разлей суп по тарелкам, и сверху выложи курицу и бекон, укрась базиликом.
