Рецепт пахлавы: приготовь вкусное лакомство из Туниса
Пахлава считается одним из самых распространенных лакомств в Тунисе, в Турции и в других странах, жители которых знают толк в сладостях.:) Предлагаем тебе рецепт пахлавы.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
- Орехи измельчи, добавь 100 г сахарного песка и щепотку корицы.
- В муку добавь немного соли, добавляя воду (около 180 мл), замеси тесто, чтобы оно не липло к рукам.
- Тесто раздели на 6 шариков, присыпь крахмалом и оставь на 15 минут, не больше!
- Из каждого раскатай по два очень тонких пласта. Накрой их влажным полотенцем, чтобы не сохли. Делай это быстро.
- Форму смажь растопленным сливочным маслом, выложи пласты, также смазывая маслом. После 6-го слоя положи измельченные орехи.
- Разрежь острым ножом на куски. Верхний слой полей кипящим растительным маслом.
- Выпекай 25 минут в духовке при 180 ⁰ С.
- В кипящую воду (600 мл) всыпь 400 г сахара, выжми сок из лимона, кипяти 5 минут.
- Полей обильно пахлаву, чтобы хорошо пропиталась.
