Рецепт котлет из курицы с телятиной
Рецепты из фарша очень популярны, но куриные котлеты – настоящие чемпионы. Предлагаем тебе попробовать улучшить и разнообразить их вкус, добавив в фарш немного телятины. У нас на edinstvennaya.ua самые вкусные котлетки!
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Котлеты из фарша всегда вкуснее, когда ты комбинируешь несколько видов мяса. Чтобы твой куриный фарш не был резиновым, смешай его с телятиной в равных пропорциях.
- Мясо помой, чуть обсуши и пропусти через мясорубку.
- Луковицу почисти и толе перекрути.
- Добавь в мясной фарш муку и перемешай.
- Затем вбей яйцо и влей молоко, снова перемешай.
- Накрой фарш салфеткой, оставь на 15 минут.
- Сформируй котлеты (слегка смажь растительным маслом или взбитым белком).
- Разогрей сковороду, налей растительное масло. Когда и оно разогреется, обжарь куриные котлеты по 3 минуты с каждой стороны, а потом еще 10 минут готовь под крышкой на маленьком огне. Поглядывай – как только при накалывании вытекает прозрачный сок, котлеты готовы!
