Рецепт домашнего майонеза без яиц

30 Декабрь, 2015

По этому рецепту домашний майонез всегда получается удачным. К базовому соусу можно добавить любимые специи, зелень, соленые огурчики, измельченные орехи. Молоко должно быть очень холодным, масло без резкого запаха или сильной горчинки.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

100 мл растительного масла 50 мл холодного молока 1 ч. ложка сладкой горчицы 1 ч. ложка лимонного сока 0,5 ч. ложки сахара соль (по вкусу)

Отправьте выбранное:

Взбивай домашний майонез на молоке без яиц с помощью погружного блендера. Миксером не получится достичь нужной консистенции.
Смешай молоко и масло в чаше блендера.
Взбивай 3-5 секунд до состояния эмульсии.
Добавь горчицу, лимонный сок, соль и сахар. Взбей еще.
Консистенция как у обычного майонеза? Твой соус готов!
Вкус прекрасный, очень нежный! Идеально подходит ко всем салатам на Новый год! Приготовление занимает пару минут!