Рецепт без выпечки: трюфели по-домашнему

- Шоколад поломай и растопи на водяной бане.
- Накрой салфеткой и оставь при комнатной температуре.
- Сливки взбей, добавь размягченное сливочное масло и размешай до однородного состояния.
- В сливочную массу тонкой струйкой влей шоколад, постоянно помешивая.
- Добавь виски и перемешай.
- Венчиком хорошо взбей эту массу.
- Добавь измельченные орехи.
- Чайной ложкой сформуй шарики. Лепить их лучше влажными руками поэтому заранее поставь рядом миску с водой.
- Обваляй каждый шарик в вафельной крошке и в измельченных орехах.