Рецепт салата из тыквы, шпината и сыра

14.12.2015

Рецепты из тыквы не ограничиваются кашами и запеченными дольками с сахаром. Возьми на вооружение модный интересный рецепт салата из тыквы со шпинатом и сыром пекорино. Кстати, отличный вариант салата на Новый год

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

500 г тыквы 1 пучок шпината 50 г сыра пекорино или пармезана или твердого сыра 20 г кедровых орешков (можно заменить тыквенными семечками) 1 ч. ложка меда 1 ч. ложка лимонного сока 1 ст. ложка оливкового или тыквенного масла соль прованские травы (по желанию)

Отправьте выбранное:

Тыкву помой, почисти, нарежь ломтиками, посоли и поставь на 30 минут, чтобы она отдала лишнюю влагу. Запеки в духовке или на гриле.
Чтобы запечь тыкву в микроволновке, смажь специальную посуду для микроволновки маслом сложи туда кусочки тыквы (тебе не нужно ее предварительно посыпать солью в этом случае), сбрызни водой. Запекай тыкву в микроволновке 12 минут при мощности 800 Ватт.
Шпинат хорошо помой, просуши.
Смешай мед с лимонным соком и оливковым маслом. Если хочешь, добавь сухие прованские травы в смесь.
Выложи шпинат, сверху — кусочки тыквы и сыра. Полей соусом, если хочешь — посоли и посыпь орешками.

В ТЕМУ: Рецепт салата из свеклы с рукколой и апельсином