Рецепт клюквенного соуса на Новый год

11 Декабрь, 2015

Предлагаем тебе рецепт клюквенного соуса. Приятное дополнение с коньяком к основным новогодним блюдам.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

350 г свежих или мороженых ягод клюквы 1 апельсин 2ст. ложки сахара 10 шт. гвоздики 1/2 ч. ложки измельченного имбиря 30 мл коньяка

Отправьте выбранное:

Ягоды промой, просуши и выложи в кастрюльку.
На мелкой терке натри цедру апельсина и добавь к ягодам.
Полей апельсиновым соком. Положи гвоздику и имбирь.
Вари на маленьком огне в течение 10-15 минут, пока не размягчатся ягоды.
Сними кастрюльку с огня и разомни ягоды вилкой.
Добавь сахар, бренди или коньяк. Размешай, чтобы сахар растворился.
Соус остуди и поставь в холодильник на несколько часов.
Приготовить соус можно заранее — за день-два до торжества и хранить в холодильнике.