Как выбрать и что приготовить из тыквы: вкусные рецепты и полезные советы
Диетолог-нутрициолог Оксана Соколова и корреспондент программы "Вікна-новини" на СТБ Артем Сорокин рассказали о пользе и особенностях тыквы.
Тыква содержит в себе почти все возможные витамины и микроэлементы. Диетологи и нутрициологи уверяют, что именно она – самый полезный овощ осени.
В ТЕМУ: Красная помада, ботокс, тональный крем: визажист развенчивает ТОП-5 бьюти-мифов
Есть тыкву разрешено практически всем. В ней очень много витаминов. Особенно витамина А. Людям с гипертонией употребление тыквы поможет убрать отеки и немного снизить давление. Детям тыквенные семечки полезны, чтобы бороться с паразитами. Плюс – в ней содержатся железо, марганец, йод. Тыква также влияет на щитовидную железу. Кальций, магний, калий – особенно полезны сердечникам
– говорит диетолог-нутрициолог Оксана Соколова.
Специалист признается, что тыква – ежедневный продукт в рационе ее семьи. Это овощ, который не боится ни одной термической обработки и отлично сохраняет свои полезные свойства всю зиму.
Вместе с этим диетологи советуют не добавлять в блюда с тыквы сахар – в овоще и так высокий гликемический индекс. Также не рекомендуется есть тыкву на ночь, чтобы не повышать перед сном уровень глюкозы.
В ТЕМУ: С чем сочетать трендовую шелковую юбку, чтобы выглядеть модно: 6 вариантов
Из тыквы можно приготовить много вкусных блюд. И даже для тех людей, которые не любят ее есть, существуют интересные рецепты – привкус тыквы будет практически не ощущаться. Более того, этот овощ может заиграть абсолютно неожиданными красками! Ингредиенты – не заморские, а свои.
Рецепт тыквы с картофелем, морковью, луком и куриным филе
Для его приготовления вам понадобятся: картофель, морковь с луком. Все это необходимо нарезать и поместить в мультиварку либо в кастрюлю тушиться. Сюда же добавить куриное филе. И, конечно, – тыкву.
В ТЕМУ: 3 простых правила, как строить общение в Сети, чтобы при встрече мужчина от тебя не сбежал
Крем-суп из тыквы
Продукты – те же, что использовались для приготовления первого блюда. Отвари картофель, морковь с луком, филе и тыкву. Все это сбить в блендере, пока не получится жидкая однородная масса. Украсить крем-суп можно тыквенными семечками.
Как выбрать вкусную тыкву
- самыми вкусными считаются так называемые мускатные тыквы. Они по форме похожи на грушу или гитару;
- покупать плоды стоит не большого, а среднего размера;
- полоски на тыквенной кожуре должны быть прямыми, а плодоножка – сухой;
- самые сладкие тыквы – с ярко оранжевым или насыщенно желтым мякишем.
Фото в тексте: кадр из программы, Depositphotos.com
