Осторожно, холестерин! Где содержится опасный жир и как избежать его вредного влияния
Что такое холестерин
Холестерин — элемент, который содержится почти во всех живых организмах и растениях, кроме грибов.
Его немного в растениях, зато больше у людей и животных. Человеку холестерин необходим для синтеза витамина D и нормального гормонального фона.
Чем опасен холестерин
Вреден не сам холестерин, а его повышенный уровень. Так, в день человеку необходимо не больше 300 мг, при этом в одном яйце содержится почти дневная норма: 275 мг.
В ТЕМУ: 5 самых полезных каш для детей и взрослых
Избыточный холестерин прилипает к стенкам кровеносных сосудов. Это первая причина атеросклероза, инфаркта и инсульта, потому сокращать употребление холестерина жизненно необходимо.
Где содержится холестерин
Холестерин содержится везде, но ограничить стоит только те продукты, где его слишком много.
Это жирное животное мясо, шкурки птицы, печень, почки, сердечки, яйца (вернее, яичный желток), сливочное масло и сыр.
Как употреблять меньше холестерина
Для этого нужно не совмещать в один день перенасыщенные холестерином продукты: если на завтрак яичница, обед лучше сделать овощным, а если на обед свинина — позавтракать лучше овсянкой. Фрукты и овощи содержат немного холестерина, он не несет вред организму.
В ТЕМУ: 6 важных причин добавить в рацион сельдерей
Сливочное масло лучше всего заменить оливковым, как и все животные жиры по возможности поменять на растительные.
Как снизить вред холестерина
Если в организме уже высокий уровень холестерина, есть возможность очистить его и снизить негативное влияние.
В ТЕМУ: Чем заменить запрещенные в пост продукты: 4 вкусных варианта
Пищевой элемент фитостерин расщепляет холестерин и выводит его из организма. Больше всего фитостерина содержится в льняном семени, кедровых орехах, оливковом масле, фисташках, авокадо, бобовых культурах и моркови.
Стоит помнить, что холестерин накапливается в жировых отложениях, потому спорт и диета тоже снижают его завышенный уровень до приемлемой нормы.
Не стоит бояться холестерина, в небольшом количестве он полезен. Теперь ты знаешь, как употреблять его с умом и сможешь избежать связанных с ним опасных проблем.
Понравилась статья? Следи за другими нашими новостями в Facebook и ВКонтакте!
