Постное меню: борщ с грибами. Рецепт
Это блюдо должно обязательно присутствовать в постном рационе!
- Картофель 4 шт.
- морковь 1 шт.
- грибы 300 г
- луковица 1 шт.
- капуста 300 г
- свекла 1 шт.
- растительное масло 50 мл.
- томатная паста 2 ст л.
1. Отваренную свеклу и грибы нарежь соломкой. Картофель и лук очисти и нарежь кубиками. Морковь натри на крупной терке.
2. На растительном масле спассеруй грибы, лук и морковь. Добавь свеклу, томатную пасту и пассеруй еще 3 мин.
3. Картофель вари 15 минут. Затем в кастрюлю добавь нашинкованную капусту, спассерованные овощи и специи, посоли и вари еще примерно 15-20 минут. После этого оставь борщ настояться около 20-30 мин. Подавай, посыпав зеленью.
