Быстрые обеды: спагетти болоньезе (рецепт)
- фарш 500 г.
- чеснок 2 зуб.
- помидоры 4 шт.
- лук репчатый
- зелень базилика
- копченый бекон 200 г
1. Бекон порежь кубиками и обжарь до золотистой корочки. Лук и чеснок очисти и мелко нарежь.Обжарь в сковороде с беконом 2-3 минуты. Добавь фарш и жарь, периодически помешивая, в течение 5 минут.
2. Помидоры обдай кипятком, сними кожицу и измельчи в блендере. Добавь в сковороду это пюре и измельченный базилик. Посоли, поперчи, хорошо перемешай и туши под крышкой на слабом огне в течение 10 мин. Болоньезе готов!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Легко и вкусно: селедочные рулетики
3. Спагетти отвари в большом количестве кипящей подсоленной воды не более восьми минут, чтобы получилось аль денте. Откинь на дуршлаг и подавай с соусом
Подсказка: даже в Италии вариантов соуса болоньезе очень много. Кроме предложенных нами ингредиентов в него часто добавляют еще и морковь, сельдерей, вино. Попробуй!
