Завтрак по-итальянски: рецепт пасты с помидорами и оливками

Ингредиенты на 4 порции:

• 320-400г пасты (небольшие макароны лучше)
• 1 кг очищенных томатов
• 1 чашка разрезанных пополам черный и зеленых оливок
• 2 столовые ложки рубленых каперсов
• 1 столовая ложка моденского уксуса
• 1 столовая ложка сахара
•  3 столовых ложки оливкового масла холодного отжима

Способ приготовления:

Очистить и разрезать пополам томаты и поместить смазанную маслом посуду для запекания. Посолить, поперчить добавить немного каперсов и щепотку сахара. Плеснуть немного уксуса и масла. Тушите в разогретой до 250^о духовке. Готовить 20-30 минут до готовности.

Достаньте посуду из духовки, порежьте томаты добавьте оливки и поместите обратно в духовку еще на 5 минут.

Приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке, слейте воду. Подавайте с соусом.