Обед в офисе - рецепты
Несмотря на то что заведения быстрого питания сейчас на каждом углу,
мы продолжаем брать
обеды на работу из дома. Они и вкуснее, и полезнее,
и экономнее.
Овощной салат с макаронами
В салат можно также добавить отварной артишок.
20 минут 1 порция В 100 г: 210 ккал
- 50 г макарон фузилли
- 1/2 огурца
- 1/2 болгарского перца
- 5-6 маслин
- 50 г твердого сыра
- оливковое масло
- соль
- черный перец
1 Макароны отвари в подсоленной воде до готовности. Промой холодной кипяченой водой, чтобы они не слиплись. Огурец, болгарский перец и маслины нарежь и смешай с фузилли.
2 Добавь нарезанный кубиками твердый сыр, приправь солью и перцем по вкусу. Заправь небольшим количеством оливкового или подсолнечного масла. Ешь в холодном виде.
Печеночные котлетки
с диким рисом
В печеночный фарш можно добавить немного твердого сыра, натертого на терке.
30 минут 1 порция В 100 г: 190 ккал
- 150 г говяжьей печени
- 75 г отварного дикого риса
- 1/2 маленькой луковицы
- 1 перепелиное яйцо
- растительное масло
- соль
- перец
1. Печень пропусти через мясорубку вместе
с луком. Добавь отварной дикий рис, сырое перепелиное яйцо, соль, перец и перемешай.
2. Сформируй из печеночного фарша небольшие котлетки и обжарь на растительном масле
с обеих сторон до готовности.
