Рецепт вкусных котлет из булгура
Булгур - пшеничная крупа, которую используют в кухнях Средиземноморья, Ближнего Востока и Индии. Приготовь с ней вкусные котлетки! Они могут быть как с мясом, так и без.
В котлетки можно добавить мясной фарш.
1,5 часа 4 порции В 100 г: 190 ккал
- 200 г булгура
- 1 луковица
- 3 яйца
- 1 средний стручок перца чили
- 100 г молотых овсяных хлопьев
- 100 г панировочных сухарей
- зелень петрушки
- растительное масло
- соль и перец
1 Булгур отвари в подсоленной воде до готовности. Остуди до комнатной температуры. Перец чили очисти от семян и мелко нарежь. Добавь к булгуру вместе с измельченным луком, зеленью и яйцами. Перемешай.
2 Добавь молотые овсяные хлопья и столько панировочных сухарей, чтобы масса получилась плотной. Заверни в пленку и поставь
в холодильник на час.
3 Сформируй котлетки и обжарь на растительном масле по 5 минут с каждой стороны.
