Маринованные грибы - рецепт
Если ты любишь не только собирать, но и есть грибы, этот несложный рецепт тебе наверняка понравится!
Ингридиенты:
Грибы (боровики, подберезовики, подосиновики, моховики, маслята)
Вода — 0,5 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Лавровый лист
Перец черный (горошком)
Чеснок — 1 шт
Уксус (столовый 9%) — 250 мл
Грибы чистим, хорошо промываем в холодной воде.
Кладем в кастрюлю, добавляем чуть-чуть соли и варим после закипания на небольшом огне 30 минут.
Откидываем грибы на дуршлаг (бульон можно использовать для супа, отличный супец получается). Грибы укладываем в простерилизованные банки. В каждую банку добавляем по 1-2 зубчика чеснока.
Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, перец горошком, лавровый лист. Доводим рассол до кипения, снимаем с огня и добавляем уксус. У меня маринада хватило на 8 баночек с грибами общим объемом банок - 3 литра.
Заливаем маринадом грибы в банках, накрываем банки крышками (крышки не завинчиваем, а лишь накрываем ими банки). Банки ставим в кастрюлю с водой и после закипания воды в кастрюле стерилизуем банки 20 минут.
Аккуратно вынимаем банки из кастрюли, закручиваем крышки и переворачиваем банки. Оставляем перевернутыми до полного остывания.
