Рецепт запеканки с курицей и шпинатом
Очень вкусно! Сливки в рецепте можно заменить сметаной, курицу - мясом кролика.
Приготовление займет 40 минут
На 4 порции
В 100 г: 395 ккал
- 3 куриных филе
- 200 г шпината
- 1 луковица
- 150 мл сливок
- 150 г твердого сыра
- 100 г шампиньонов
- растительное масло
- соль, черный перец
1. Куриное филе вымой, обсуши и нарежь кубиками. Обжарь на растительном масле до золотистого цвета. Отдельно спассеруй мелко нарезанный лук, добавь шпинат и туши в течение 1-2 минут. Влей сливки и немного увари до загустения.
2. Шампиньоны разрежь на 4 части и обжарь на растительном масле. Соедини куриное филе, грибы и шпинат со сливками. Приправь солью, перцем и добавь 100 г натертого на терке сыра. Перемешай и разложи по порционным формочкам.
3. Посыпь оставшимся сыром и запекай в духовке в течение
10-15 минут при температуре 180oС.
Совет: Чтобы вкус блюда не был слишком пресным, при обжаривании филе добавь немного пряных трав или специи по вкусу.
