Ученые: мороженое спасает от стресса
Такой эффект ученые объясняют наличием в продукте, в ингредиенты которого входят молоко и сливки, триптофана. Эта аминокислота является транквилизатором, успокаивающим нервную систему.
Отметим, британские ученые из Института питания пришли полгода назад к аналогичным выводам. Правда, испытуемым предлагали шоколадное мороженое. Вердикт был такой: «Шоколадное мороженое является эффективным средством от подавленности и плохого настроения. Оно активизирует область мозга, отвечающую за удовольствие, способствует выработке серотонина – гормона удовольствия и радости», - говорилось в исследовании. Отметим, свои выводы ученые сделали на основе наблюдения за двумя группами испытуемых с разнообразными формами нарушений настроения и склонностью к депрессиям. В каждой из групп было несколько сотен добровольцев. Одна из групп ежедневно кушала шоколадное мороженое, другая же его не получала. В итоге согласно психологическим тестам группа, употребляющая мороженое, показала лучшие результаты оказалась более довольной жизнью.
