Вчені: морозиво рятує від стресу
Такий ефект вчені пояснюють наявністю в продукті, до інгредієнтів якого входять молоко та вершки, триптофану. Ця амінокислота є Зазначимо, британські вчені з Інституту харчування дійшли півроку тому до аналогічних висновків. Щоправда, піддослідним пропонували шоколадне морозиво. Вердикт був таким: «Шоколадне морозиво є ефективним засобом від пригніченості та поганого настрою. Воно активізує область мозку, що відповідає за задоволення, сприяє виробленню серотоніну. гормону задоволення та радості», - йшлося у дослідженні. Зазначимо, свої висновки вчені зробили на основі спостереження за двома групами випробуваних із різноманітними формами порушень настрою та схильністю до депресій. У кожній із груп було кілька сотень добровольців. Одна з груп щодня їла шоколадне морозиво, інша ж його не отримувала. У підсумку згідно з психологічними тестами група, яка вживає морозиво, показала кращі результати виявилася достатнім життям.
