Брынза - упругая кожа и здоровые зубы
Регулярное употребление брынзы поможет сохранить молодость, гладкость, бархатистость и упругость кожи, а высокое содержание кальция благотворно влияет на сохранение зубов и костной системы.
Брынза считается одним из самых полезных видов сыра. Она богата витаминами группы В, А, Е, минеральными веществами, а именно солями кальция, калия и фтора, полезными для организма микроэлементами. Так же брынза является ценным источником сытного белка.
Брынза - очень питательный и вкусный кисло-молочный продукт, который обладает нежным запахом и приятным сливочным вкусом.
В отличие от большинства сыров, поверхность брынзы не имеет корочки. Если по краям сыр слегка подсох, значит, на прилавке он лежит уже давно, и успел растерять часть своих полезных веществ.
Нет у настоящей брынзы характерного для сыров «дырчатого» рисунка. В качественной брынзе пустот совсем немного, да и те, неправильной формы. Массовая доля жира в сухом веществе (указанная на упаковке) - является показателем полезности и вкуса.
Брынза должна быть не менее 40%. А самая вкусная и полезная брынза - с жирностью 50%.
Брынза - это практически чистый белок, содержащий большое количество кальция. Благодаря такому сочетанию, наши ногти, кости, кожа и зубы остаются здоровыми.
Так же брынза облегчат процессы пищеварения, и подавляет развитие гнилостных бактерий в кишечнике.
В современной брынзе содержится большое количество соли. Поэтому, содержащиеся в ней белок и кальций нейтрализуются солью.
