Почему помидор считают самым полезным овощем: 6 уникальных свойств
Проведенные в последние годы многочисленные исследования показывают, что помидоры поддерживают в здоровом состоянии сердечно-сосудистую систему, а также способны предупреждать развитие ряда форм рака.
Американские ученые из Гарвардской школы проанализировали данные 47 тысяч мужчин в течение шести лет. Одна группа каждый день ела помидоры или какое-нибудь блюдо из помидоров, а другая – не употребляла помидоров вообще. В результате было выявлено, что у любителей помидоров риск заболеть раком предстательной железы уменьшился на 21-34%.
Итальянские ученые исследовали образ жизни и рацион 2700 пациентов, больных раком пищеварительного тракта, и сравнили с жизнью и диетой 2900 здоровых людей, ежедневно употреблявших помидоры. Исследование показало, что приверженцы помидорной диеты рискуют заболеть раком кишечника, на 30-40% (в зависимости от локализации опухоли) меньше, чем те, кто едят помидоры от случая к случаю.
Помидоры содержат ликопен, сильный антиоксидант, его антиокислительные свойства направлены на борьбу против высокоактивного кислорода и свободных радикалов – химических соединений, разрушающих сосуды и нервные клетки.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Блюда из помидоров, самые вкусные рецепты!
Полезные свойства помидора
1. Полезные свойства томатов очень многогранны, так, томаты — хороший антидепрессант, помидоры регулируют работу нервной системы, благодаря серотонину улучшают настроение.
2. Помидоры обладают антибактериальным и противовоспалительным свойства, благодаря содержанию фитонцидов.
3. Помидоры очень полезны для пищеварительной системы, они улучшают пищеварение и обмен веществ.
4. Помидоры служат хорошим диуретиком при болезнях почек и мочевого пузыря. Томаты помогают при астении, атеросклерозе, азотемии, расстройствах кишечника.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Помидорная диета: как похудеть на помидорах
5. Немаловажно косметическое и омолаживающее свойство помидора — он улучшают цвет лица, омолаживают кожу, разглаживают морщины.
6. Ликопен растворяется в жиру, а жир усваивается в кишечнике лучше всех питательных веществ, не откладываясь с виде лишних килограммов.
Как отмечают исследователи, польза от помидоров будет в случае, если их едят с растительным маслом или сыром.
