Рецепты из яиц: омлет со шпинатом - простое и полезное блюдо

Освоить рецепты со шпинатом - значит, позабоиться о своем здоровье и здоровье тех, кого ты кормишь. Волшебные свойства этого листового овоща просто поражают: он является признанной профилактикой онкологических заболеваний, укрепляет сосуды, улучшает пищеварение, омолаживает. В общем, давай, начинай любить его.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Топ- 9 удивительных свойств шпината, о которых ты не знала: срочно покупай и ешь

Максимум пользы ты получишь, если будешь делать смузи со шпинатом (попробуй смесь из яблока, огурца, шпината, лайма и мяты). Но и в приготовленном виде шпинат сохраняет силу всех своих витаминов - за что ему отдельная благодарность (далеко не каждый овощ на это способен).

Омлет со шпинатом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 яйца, небольшой пучок шпината, 50 мл молока, пармезан (или любой другой сыр), оливковое масло, соль, перец, зелень – по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Листья шпината хорошо промой, подсуши. Выложи на разогретую сковороду с оливковым маслом. Накрой крышкой и готовь 5 минут, периодически помешивая. Тем временем взбей яйца с солью, долей молока и взбей еще. Залей смесью шпинат и готовь под крышкой на среднем огне еще 5-7 минут. Уже на тарелочке посыпь тертым пармезаном. Как вариант можно положить в омлет кусочки феты (ближе к концу приготовления) или другого сыра.