Айсбан по-немецки
Приготовь свиную рульку по классическому немецкому рецепту!
4 порции. Время приготовления: 3 часа + 3 часа. В 100 г: 380 ккал
Ингредиенты:
- 4 свиные рульки
- 2 луковицы
- по 1 корню
- сельдерея и петрушки
- 3 зубчика чеснока
- черный перец горошком
- лавровый лист соль
Для маринада: 1 л светлого пива, 4 ст. ложки, меда 1 ст. ложка соевого соуса, тмин.
Приготовление:
Рульки тщательно промой и залей полностью водой. Добавь все очищенные коренья, 10 горошин перца и посоли по вкусу. Вари 2 часа на среднем огне. Для маринада смешай пиво с медом, соевым соусом и щепоткой тмина. Выложи в него чуть остуженные рульки и поставь под гнет на 2 часа. Выложи на противень, смазанный жиром, и запекай в течение часа при температуре 180 °С, поливая через каждые 10 минут маринадом. Подавай с тушеной капустой.
