Главная

Рецепт оригинального и вкусного шоколадного кекса с грушами

12 Июль, 2015

Кексы любят все – они быстро готовятся и всегда вкусны. Но ведь так хочется не просто угостить родных и гостей, но еще и удивить. Предлагаем именно такой рецепт – приготовь оригинальный шоколадный кекс с грушами!

Груши отлично дополняют вкус шоколадного кекса. К тому же, выпечка смотрится очень оригинально: внутри шоколадного кекса запечены целые груши с черенками!

Ингредиенты:

3 груши; 2 яйца; 50 г сливочного масла; 50 г сахара; 120 г муки; 1,5 ст. л. какао; 1,5 ст. л. ликера; 50 г горького шоколада; сахарная пудра.

Приготовление:

1. Желтки разотри с сахаром, белки охлади и взбей до стойких пиков. Растопи сливочное масло, добавь кусочки горького шоколада и вари, помешивая, до растворения шоколада. Добавь желтки с сахаром, аккуратно перемешай.

2. Муку просей, добавь какао, ликер, желтковую массу и лопаткой аккуратно вмешай белки. Груши вымой, срежь нижние части так, чтобы они могли стоять. Тесто вылей в смазанную форму для запекания и погрузи в него груши.

3. Выпекай кекс в духовке при температуре 180 °С в течение 30 минут. Слегка остуди, посыпь сахарной пудрой и укрась листьями мяты.