Рецепт оригинального и вкусного шоколадного кекса с грушами

Груши отлично дополняют вкус шоколадного кекса. К тому же, выпечка смотрится очень оригинально: внутри шоколадного кекса запечены целые груши с черенками!

Ингредиенты:

3 груши; 2 яйца; 50 г сливочного масла; 50 г сахара; 120 г муки; 1,5 ст. л. какао; 1,5 ст. л. ликера; 50 г горького шоколада; сахарная пудра.

Приготовление:

1.  Желтки разотри с сахаром, белки охлади и взбей до стойких пиков. Растопи сливочное масло, добавь кусочки горького шоколада и вари, помешивая, до растворения шоколада. Добавь желтки с сахаром, аккуратно перемешай.

2.  Муку просей, добавь какао, ликер, желтковую массу и лопаткой аккуратно вмешай белки. Груши вымой, срежь нижние части так, чтобы они могли стоять. Тесто вылей в смазанную форму для запекания и погрузи в него груши.

3.  Выпекай кекс в духовке при температуре 180 ­°С в течение 30 минут. Слегка остуди, посыпь сахарной пудрой и укрась листьями мяты.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Самый вкусный торт с клубникой и творогом: без выпечки