Рецепт оригінального та смачного шоколадного кексу з грушами

Груші відмінно доповнюють смак шоколадного кексу. До того ж, випічка виглядає дуже оригінально: всередині шоколадного кексу запечені цілі груші з живцями!

style="text-align: justify; "> 3 груші; 2 яйця; 50 г вершкового масла; 50 г цукру; 120 г борошна; 1,5 ст. л. какао; 1,5 ст. л. лікеру; 50 г гіркого шоколаду; цукрова пудра.

Приготування:

1.  Жовтки розітри з цукром, білки охолоди і зби до стійких піків. Розтопи вершкове масло, додай шматочки гіркого шоколаду і вари, помішуючи, до розчинення шоколаду. Додай жовтки з цукром, акуратно перемішай.  Борошно проси, додай какао, лікер, жовткову масу і лопаткою акуратно втрути білки. Груші вимий, зріж нижні частини так, щоб вони могли стояти. Тісто вили в змащену форму для запікання і занурити в нього груші.

3.  Випікай кекс у духовці при температурі 180 ­°С протягом 30 хвилин. Злегка остуди, посип цукровою пудрою і прикрась листям м'яти.

style="text-align: justify; ">

ЧИТАЙ ТАКОЖ:  випічки