Очень простой рецепт десерта из ягод по-французски
Из обычных ягод – клубники, черешни, малины или ломтиков фруктов можно легко приготовить десерт, который подают во всех французских кафе и ресторанах!
Этот десерт действительно очень популярен во Франции. Фрукты и ягоды выкладывают на блюдо или в тарталетки и подают с заварным кремом.
Ингредиенты:
400 мл молока; 3 желтка; 150 г сахара; 30 г муки; ванилин; клубника; готовые тарталетки из песочного теста.
Приготовление:
1. Желтки смешай с сахаром и ванилином, добавь муку и хорошо перемешай. Вскипяти молоко и, помешивая, тонкой струйкой вливай его в яичную смесь.
2. Поставь на огонь и вари, помешивая, до загустения крема.
3. Крем остуди и разложи по тарталеткам или креманкам. Сверху положи ягоды. Посыпь сахарной пудрой.
