Секреты вкуса. С чем сочетать клубнику?

Клубника – удивительная ягода. Благодаря уникальному вкусу ее можно сочетать с различными группами продуктов. Секрет в том, чтобы правильно рассчитать количество влаги в блюде. Ведь клубника ягода очень сочная. Так, например, если добавить ее в шарлотку, тесто может не пропечься, а вот в холодных десертах она проявляет себя наилучшим образом. 

Овощи и фрукты

Редис дайкон

Натри редис, добавь ломтики клубники и острый сыр – закуска готова!

Листовой салат

Салатный микс сочетается почти со всем. С клубникой получается нарядно и небанально!

Банан

Десерт на основе клубники и банана – классика для влюбленных. Оба продукта – афродизиаки.

Авокадо

Нейтральный сливочный вкус авокадо выгодно оттенит кисло-сладкий вкус летней ягоды.

Сладости

Шоколад

Растопи шоколад, окуни в него клубнику, держа за хвостик, и дай застыть.

Мороженое

Прекрасно и клубничное мороженое, и сливочное с клубничным соусом.

Песочное тесто

Корзиночки, пироги, тарты – клубника украсит любую выпечку.

Мед

Если ты купила кисловатые ягоды, не посыпай их сахаром, а полей медом!
 

Выбирай некрупную и ароматную клубнику. Очень вкусны гибриды клубники и земляники и почти все сорта поздней клубники.

Белки

Взбитые сливки

Взбей жирные сливки с сахаром, выложи в креманку поверх клубники – десерт готов за 5 минут!

Сыр с плесенью

Пряный сыр и кисло-сладкая клубника – сочетание необычное, но очень удачное!

Йогурт

Натуральный йогурт со свежими сезонными ягодами и медом – лучшее начало дня!

Маскарпоне

Клубничный тирамису по вкусу ничуть не уступает классической версии.

Cпеции

Перец

Если сочетаешь клубнику с несладкими продуктами, поперчи блюдо – будет вкуснее!

Фиолетовый базилик

Добавь его в салат с клубникой – получишь новый оттенок вкуса.

Мята

Клубничный безалкогольный мохито – лучший способ освежиться.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Лучшие блюда из клубники этого сезона

Вкус и польза сладкой ягоды

Эта ягодка появляется на прилавках самой первой и содержит максимум полезных веществ. Ешь и заряжайся здоровьем!

Витамин С. По содержанию аскорбинки клубника обгоняет многие ягоды, уступая лишь черной смородине. Антиоксидантная и противопростудная защита обеспечена!

Цинк. Управляет многими гормональными процессами в организме, в том числе и теми, которые отвечают за сексуальное возбуждение. Вот почему клубника – прекрасный афродизиак.

Йод. Поддерживает здоровье щитовидной железы.

Фолиевая кислота. Необходима беременным и всем, кто хочет оставаться молодым и красивым (участвует в создании клеток кожи).

Калий и магний. Выводят из организма излишки солей, благодаря чему нормализуется артериальное давление. Успокаивают нервную систему.

Витамины группы В. Укрепляют сердечную мышцу, улучшают мозговую деятельность.

Фитонутриенты. Обладают противовоспалительными свойствами.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Как заморозить клубнику: топ-5 кулинарных секретов