Куркума снижает вес
Куркумин, один из основных полифенолов, содержащихся в растении семейства имбирных, подавляет рост жировой ткани, благодаря чему снижается вес.
Ученые провели лабораторный эксперимент на мышах. В течение 12 недель грызунов кормили продуктами с высоким содержанием жиров, а затем дополняли питание куркумином. Мыши не толстели.
Как поясняют врачи, увеличение массы тела происходит из-за роста и расширения жировой ткани. Жировая ткань же в свою очередь расширяется только когда формируются новые кровеносные сосуды — этот процесс называется ангиогенез (развитие кровеносных сосудов). Куркумин же пресекает развитие кровеносных сосудов в жировой ткани и тем самым предотвращает накопления жира в организме.
А еще при регулярном потреблении куркумы снижается уровень холестерина. Другие пряности, в частности, черный перец, чили, кориандр, тмин, имбирь, карри (в состав приправы входит куркума), также способны помочь процессу сжигания жира.
Куркума используется и в народной медицине как кровоочистительное средство, которое также помогает при поллинозе, аллергической астме, зуде и геморрое. Рекомендуется растворить столовую ложку куркумы в стакане горячего молока и принимать каждый вечер.
