Третий день Великого поста 2015: что можно есть - топ-3 простых блюда
Второй, третий, четвертый и пятый дни Великого поста - дни сухоядения. В эти дни едят холодную, неприготовленную пищу. Разрешены сырые овощи и фрукты, квашения и соления, орехи, иногда мед. Хлеб также можно есть в третий день Великого поста, хотя его и не отнесешь к сырым продуктам. Этот продукт традиционно входит в постное меню.
Дни сухоядения - все понедельники, среды и пятницы со 2-й по 6-ю неделю Великого поста. В последнюю неделю перед Пасхой (Страстную неделю) сухоядение - понедельник, среда и суббота. Предлагаем тебе простые постные блюда в Великий пост. Мы называем эти блюда экономными, хотя и включили дорогие нынче цитрусовые. Но ты должна позволять себе хотя бы пару цитрусовых в неделю, особенно, если постишься.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Великий пост 2015: кому поститься нельзя
.jpg)
Салат из квашеной капусты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
150-200 г квашеной капусты, 1 яблоко, 1 ст. ложка маринованного имбиря, 0,5 красной луковицы, 2 соленых огурца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очисть яблоко, нарежь его тоненькими пластинками или натри на крупной терке. Красный лук и соленые огурчики нарежь тоненько. Смешай все овощи с квашеной капустой. В другие дни ты можешь заправить салат оливковым или льняным маслом.
Морковный салат
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 зеленых яблока, 2 моркови, горсть зелени (кинза, петрушка, руккола), сок половины лимона, 3-4 грецких ореха, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка яблочного уксуса, соль, черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки и морковь помой, почисть. Натри на крупной терке, сбрызни лимонным соком. Зелень нарежь, добавь к фруктово-овощной смеси. Тщательно перемешай. Грецкие орехи слегка поджарь на сухой сковороде, потолки в ступе. Добавь к ним масло, уксус, соль и перец. Заправь салат соусом, посыпь измельченными орехами.
Салат из пекинской капусты
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 головка пекинской капусты, 2 сладких апельсина или 2 мандарина или 1 грейпфрут
Для соуса
1 дес. ложка липового меда, сок 1/2 лимона, 1-2 ст. ложки оливкового масла (для дней, когда разрешается употреблять масло)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту нарежь квадратиками. Цитрусовые (можно взять один апельсин и один мандарин) тщательно очисть, убери белые пленки и нарежь кусочками такого же размера. Для соуса смешай все ингредиенты. Если у тебя аллергия на мед, можешь заменить его яблочным сиропом. В дни, когда разрешено растительное масло, заправь им салат, можешь посыпать семечками, семенем льна, орешками.
