Блюдо сентября: фаршированная тыква
(4 порции) Время приготовления: 1 час 20 минут. В 100 г: 210 ккал.
- 2 небольшие мускатные тыквы
- 100 г риса
- 2 болгарских перца
- 1 луковица
- 2 куриные грудки
- 50 г изюма
- растительное масло
- соль
- перец
Тыквы разрежь пополам. Удали семечки и достань часть мякоти ложкой. Обжарь на растительном масле мякоть тыквы с измельченным луком, добавь нарезанное кубиками куриное филе и болгарский перец, очищенный от семян и плодоножек и мелко нарезанный.
Добавь в начинку рис и промытый изюм. Влей немного воды, посоли и поперчи по вкусу. Прогрей на медленом огне в течение 7-10 минут. Выложи начинку в половинки тыкв, заверни в фольгу и запекай в духовке в течение часа при температуре 180 °С.
