Что приготовить на Старый Новый год: вареники с сюрпризом
Вечер 13 января называли еще Щедрым, или Васильевым, в честь святого Василия Кесарийского. В отличие от Рождества, которое считается семейным праздником, на праздничный ужин в честь Старого нового года приглашают гостей. На стол принято подавать “богатую” кутью, для приготовления которой не жалей орехов, кураги, изюма и густых сливок. Блины, закуски, домашняя колбаса, фаршированная птица, заливная рыба , пироги – вот традиционные блюда для Щедрого вечера. Мы предлагаем тебе приготовить на Старый Новый год вареники с сюрпризом.
СУДЬБОНОСНЫЕ ВАРЕНИКИ
А еще за праздничным столом наши предки развлекались варениками с сюрпризами. В традиционное украинское блюдо подкладывали различные символические вещички, и проводили своеобразный «розыгрыш судеб». Вот значения некоторых «вареничных сюрпризов».
Пуговица - обновка; соль - неприятности; сахар - сладкая жизнь; монетка - год будет денежный; мука - мучиться; нитка длинная и короткая, соответственно дорога длинная и короткая; кольцо - к свадьбе; хлеб - год будет сытный; лавровый лист - к славе; орех - появятся 2 воздыхателя, изюм - соблазн великий, фасоль - богатство, горох - путешествие, клюква - безответная любовь, чешуя от рыбы - к ребенку.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ
Правила застолья помогут избежать проблем
Гастроэнтеролог Лариса Бойченко объяснила основные правила застолья. ДАЛЕЕ
