Приготовь кофе по-тунисски

Для приготовления кофе по-тунисски тебе понадобятся:

1 бутон сухой гвоздики или щепотка молотой
молотая корица на кончике ножа
2 ч. л. молотого кофе
1-2 коробочки кардамона

В турке нагреть 150 мл воды до появления первых пузырьков на стенках. Убавить огонь до минимума, засыпать кофе, размешать. Желательно, чтобы турка имела узкое горлышко, тогда в этом месте будет формироваться кофейная таблетка. Именно она будет подниматься, когда кофе начнет закипать.

Коробочки кардамона расщепить, бросить зерна в кофе. Добавить гвоздику, корицу и сахар по вкусу. Подождать примерно 5 минут, пока кофе не начнет подниматься. Не давая закипеть, снять с огня и дать постоять еще 2 мин.

_{фото shutterstock}

По материалу журнала "Диетика"

ЧИТАЙ ТАКЖЕ

Десерты: какие сладости полезны для организма - советует диетолог

Все ли сладости одинаково несут угрозу стройности? И как ввести в рацион самые «правильные» из них? На эти вопросы ответит диетолог Наталия Самойленко. ДАЛЕЕ