Главная

Как определить свежесть рыбы?

13.12.2014

Рыба очень полезна и вкусна. Научись определять ее свежесть, чтобы не только купить рыбу, но и получить максимум пользы от нее!

Чтобы не разочароваться, приготовив блюдо, или, что еще хуже, не отравиться, узнай, как определить свежесть рыбы. Не стесняйся выбирать: нюхать, щупать, заглядывать в глаза...

1. Надави пальцем на боковую часть рыбы. При этом на ней не должно остаться вмятины. Если же вмятина осталась – это признак того, что продукт не первой свежести.

2. Загляни рыбке в глаза. У испорченной они серые, мутные.

3. Чешуя должна плотно прилегать к рыбе, а не отставать и отшелушиваться.

4. Если на жабрах есть белый налет и они коричневого или серого цвета – значит, рыба уже испортилась. Покупай рыбу только с ярко-красными или розовыми жабрами.

5. Если при нарезке рыбные кусочки получаются с рваными краями – это тоже признак того, что продукт лежалый.

6. Чтобы убедиться, свежую ли ты купила рыбу уже в домашних условиях, опусти ее в воду. Свежая быстро тонет, а вот некачественная будет оставаться на поверхности.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Новый год 2015: что должно быть на новогоднем столе

Предыдущий пост

Анна Седокова попросила необычный подарок

Следующий пост

Сегодня с "Единственной": делаем карнавальный костюм из того, что под рукой

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё