Как приготовить полезные заправки для салатов: 3 вкусных рецепта

Как приготовить полезные заправки для салатов: 3 вкусных рецепта
Чем ты привыкла заправлять салаты? Майонезом, сметаной, оливковым или подсолнечным маслом? Наверняка, хочется попробовать что-нибудь новенькое. Приготовь три разные заправки. Уверены, наши рецепты придутся тебе по вкусу.

1. Классическая салатная заправка

Ингредиенты:
1-2 ст. л. оливкового масла
сок половины лимона
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. свежемолотого черного перца

Приготовление:
В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбей лимонный сок с солью и перцем. Продолжая взбивать, влей оливковое масло. К полученной смеси можно добавить по вкусу немного горчицы.
Заправляй зеленые и овощные салаты.

2. Заправка с твердым сыром

Ингредиенты:
3 ст. л. сметаны
5 ст. л. натурального йогурта
50 г сыра пармезан
2-3 филе анчоуса
1 зубчик чеснока
2-3 ч. л. красного или белого винного уксуса
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:
Натри сыр на мелкой терке. Чеснок очисти и измельчи вместе с филе анчоуса. Разотри сметану с йогуртом и сыром. Положи чеснок с анчоусом. Добавь по вкусу уксус и перец. Можно посолить, но заправка и так будет соленой от сыра и анчоусов.
Заправляй салаты с макаронами, а также овощные и салаты с нейтральными сырами.

3. Айоли

Ингредиенты:

2 сырых желтка
4 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
сок половины лимона
соль, черный перец

Приготовление:
В глубокой миске разотри венчиком натертый чеснок, желтки, соль, перец, лимонный сок; мешай только в одном направлении. Не прекращая мешать, влей масло – сначала по каплям, затем струйкой, пока соус не превратится в эмульсию.
Чтобы избежать свертывания соуса, масло и желтки должны быть одинаковой комнатной температуры. Если соус все-таки свернулся, добавь по каплям чайную ложку теплой воды, взбивая не слишком энергично.
Заправляй картофельные и мясные салаты, салаты с морепродуктами.

Предыдущий пост
Анастасия Волчкова своей нереальной гибкостью на корабле потрясла всех (фото)
Анастасия Волчкова своей нереальной гибкостью на корабле потрясла всех (фото)
Следующий пост
5 несложных упражнений для стройной фигуры
5 несложных упражнений для стройной фигуры

Новости партнёров

Fresh

Психология

Стадии влюбленности мужчин: как они влюбляются и что чувствуют

Мужчины редко говорят о своих чувствах, но проходят четкие стадии влюбленности. Зная их, вы сможете лучше понимать его поведение и предугадывать следующий шаг.
Фитнес и здоровье

Как убрать щеки в домашних условиях: эффективные упражнения и советы

Упругие скулы и минус щеки – все это возможно с простыми ежедневными упражнениями и заботой о себе, даже не выходя из дома.
Фитнес и здоровье

Чи справді pH води має значення? Вся правда про «лужну» воду, маркетинг і здоров’я

Вода з pH 9+ – джерело енергії, краси та довголіття? Чи, можливо, лише гучний маркетинговий трюк? Розбираємось разом з головним технологом ТОВ «ВК «АВАЛОН ГРУП», що таке pH води насправді і як він впливає на організм.
Психология

Дыхательные практики: как правильно дышать, чтобы снизить стресс и обрести баланс

Дыхание – это внутренний якорь, который помогает замедлиться, вернуться к себе и почувствовать опору даже в самый загруженный день.