Мед и миндаль - от инфаркта
В Университете штата Иллинойс изучали влияние на здоровье меда, в Медицинским центре святого Михаила в Торонто - свойства миндальных орехов. Оказалось, что миндаль содержит значительное количество ненасыщенных жирных кислот, укрепляющих стенки кровеносных сосудов и предотвращающих появление (и рост уже существующих) атеросклеротических бляшек).
У пациентов, которые съедали каждый день около 70 граммов миндаля, через месяц "диеты" было отмечено снижение содержания в крови липопротеинов низкой плотности (эти соединения играют основную роль в развитии атеросклероза) почти на 10 %. А ежедневное употребление с пищей четырех столовых ложек меда повышало содержание в крови антиоксидантов, защищающих стенки кровеносных сосудов от опасных свободных радикалов.
Исследователи порекомендували включать мед и мигдаль в диеты для больных атеросклерозом.
Это говорит о том, что мед тоже предупреждает заболевания сердца. Вывод: миндальные орешки с медом – не только утонченное лакомство, но и прекрасный способ уберечь себя от инфаркта.
