Мед та мигдаль - від інфаркту
В Університеті штату Іллінойс вивчали вплив на здоров'я меду, в Медичному центрі святого Михайла в Торонто – властивості мигдальних горіхів. Виявилося, що мигдаль містить значну кількість ненасичених жирних кислот, що зміцнюють стінки кровоносних судин і запобігають появі (і ріст вже існуючих) атеросклеротичних бляшок). було відзначено зниження вмісту у крові ліпопротеїнів низької щільності (ці сполуки відіграють основну роль розвитку атеросклерозу) майже 10 %. А щоденне вживання з їжею чотирьох столових ложок меду підвищувало вміст у крові антиоксидантів, що захищають стінки кровоносних судин від небезпечних вільних радикалів. Дослідники порекомендували включати мед і миндаль в дієти для хворих атеросклерозом. Висновок: мигдальні горіхи з медом – ndash; не тільки витончені ласощі, а й чудовий спосіб уберегти себе від інфаркту.
