Свекольный мусс: рецепт яркого блюда на твоем столе
Хочешь удивить близких необычным блюдом? Приготовь свекольный мусс! Перед подачей к столу укрась его зеленью.
55 минут + 2 часа
4 порции
В 100 г: 248 ккал
Свекольный мусс: ингредиенты
2 свеклы
2 ст. л. сметаны
50 мл сливок
1 ст. л. сахара
1 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. бальзамического уксуса
2 ч. л. желатина
Свекольный мусс: приготовление
1 Желатин залей стаканом холодной воды. Свеклу помой и отвари в течение 45 минут. Залей холодной водой. Очисти, нарежь кусочками и пюрируй в блендере. Добавь яблочный и бальзамический уксус, сахар, сметану и сливки. Поставь на огонь, доведи до кипения и добавь желатин, перемешай.
2 Взбей венчиком и выложи мусс в формы или креманки. Поставь в холодильник для застывания на 2 часа.
