Главная

Французские макаруны: рецепт вкусного десерта

20.04.2014

В тесто можно добавить измельченный фундук, фисташки или кофе. Ганаш можно приготовить шоколадным или фруктовым. Раздели тесто на порции и добавь разные красители. Разноцветные французские макаруны (макароны) особенно понравятся детям.

Время приготовления: 60 минут
3 порции
В 100 г: 250 ккал

Французские макаруны: ингредиенты
90 г миндальной муки
2 белка
125 г сахарной пудры
50 г сахара
3 капли сока лимона
100 г сливок
100 г белого шоколада
пищевой краситель

Французские макаруны: приготовление

1 Добавь в белки комнатной температуры сок лимона. Взбей до жестких пиков, вмешай сахарную пудру и миндальную муку. Порциями вмешай муку в белки. Тесто должно получиться однородным. При необходимости добавь краситель и перемешай.

2 Через кулинарный мешок отсади кружки теста, диаметром 3-4 см на пергаментную бумагу. Отставь на 30 минут. На водяной бане растопи шоколад и сливки, взбей и остуди.

3 Разогрей духовку до 80 ºС и подсуши в ней макаруны 5 минут. Увеличь температуру до 160 °С и снова поставь пирожные в духовку. Выпекай 12 минут. Остуди, склей пирожные шоколадным ганашем.

Предыдущий пост

Ани Лорак в обычной жизни: певица во время прогулки с дочерью (фото)

Следующий пост

Нужно ли тебе менять жизнь (тест)

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё