Главная

Немецкая кухня: вкусная мясная закуска (простой рецепт)

20.04.2014

Для приготовления классического лабскауса (мясной закуски) берется говяжья солонина, но ты можешь использовать говяжий фарш, приготовленный из вареного мяса, или обычную тушенку.

45 минут 4 порции
В 100 г: 268 ккал

Немецкая мясная закуска: ингредиенты
300 г говяжьей солонины
10 маринованных огурчиков
2 луковицы
2 филе сельди
4 картофелины
2 маринованные свеклы
4 ст. л. свиного жира или топленого сливочного масла
4 яйца
соль, перец

Немецкая мясная закуска: приготовление

1 Измельчи лук, мясо мелко поруби ножом. Обжарь до готовности. Отвари картофель в мундире. Очисти и разомни в пюре. Мелко нарежь свеклу и филе сельди или пропусти через мясорубку. Смешай все ингредиенты, посоли и поперчи.

2 Приготовь яичницу из четырех яиц. Разложи лабскаус по тарелкам. Подавай к столу, выложив сверху жареное яйцо.

3 Сервируй слайсами маринованных огурчиков, свеклы и рольмопсами (рулетиками из маринованной сельди с корнишонами и луком). Посыпь измельченной зеленью.

Предыдущий пост

6 продуктов, которые укрепляют волосы

Следующий пост

Ани Лорак в обычной жизни: певица во время прогулки с дочерью (фото)

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё