Почему ты постоянно ешь сладости?
Наш организм не может жить без углеводов. Они являются главным источником энергии. Поэтому люди, которые садятся на низкоуглеводную диету, очень скоро замечают перепады настроения, раздражительность и подавленность.
Их мысли путаются и становятся расплывчатыми, при этом рассеивается внимание: мозг человека остается без основного топлива – глюкозы. 50-55% от общего количества калорий должно поступать за счет углеводов!
Сахар - это самый простой углевод, который состоит их глюкозы и фруктозы. Его молекулы очень быстро усваиваются и всасываются организмом, вызывая резкий скачок уровня сахара в крови.
В ответ поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин, который транспортирует глюкозу к клеткам. Когда происходит выброс инсулина, уровень сахара резко падает, и у тебя снова появляется желание съесть конфету или пирожное.
Углеводы снова поступают в организм, и цикл повторяется: очередной скачок уровня сахара в крови вынуждает поджелудочную железу выделить инсулин. Так начинается процесс привыкания к сладкому. Диетологи называют это замкнутый сахарный круг.
