Йододефицит: какой рацион поможет избежать болезни
Нехватка йода в организме называется йододефицит, что чревато серьезными последствиями для здоровья: у детей может снижаться физическая и умственная активность, у взрослых нехватка йода может привести к гипотиреозу или тиреотоксикозу, cнижению зрения, физической и интеллектуальной работоспособности, прогрессированию атеросклероза.
И чтобы этого не произошло, следует правильно организовать свой рацион.
Ни для кого не секрет, что основным источником йода являются морепродукты. Но он также содержится и в хлебе, молоке, яйцах, картофеле, молоке, кефире, крупах, горохе, фасоли, говядине, свинине, фруктах и ягодах.
Лучшая профилактика йододефицита – это употребление йодированной соли. Такая продается в любом продовольственном магазине. При этом стоит учитывать тот факт, что йодированная соль противопоказана тем, у кого повышена функция щитовидной железы, при гипертонической болезни, паталогии почек.
Примечательно, что на Западе йодом обагащают не только соль, но также сахар, хлеб, масло и даже чай. А в Италии его добавляют в обычную воду.
