Как приготовить мастику для торта: простой рецепт
Как приготовить мастику для торта: ингредиенты
1 стакан сухого молока, 1-1,5 стакана сахарной пудры, 150 г сгущенки, 2 ч. ложки сока лимона.
Как приготовить мастику для торта: процесс
Сухое молоко и сахарную пудру высыпаем в миску. Туда же тонкой струйкой льем сгущенку и месим тесто. Затем добавляем сок лимона, чтобы мастика не была слишком приторной.
Масса должна получиться довольно упругой, так что может понадобиться больше сахарной пудры. Все, мастика готова и можно приступать к украшению торта или десерта. Учти, что элементы декора надо делать за сутки до подачи торта на стол – чтобы мастика успела затвердеть.
Если нужна мастика разных цветов, можно использовать для подкрашивания зеленку (1-2 капли на небольшой кусочек), малиновый или клубничный сироп, сок свежей моркови и свеклы.
Хранить мастику для торта надо в холодильнике в пищевой пленке, закрыв герметично.
