Как приготовить суп минестроне: рецепт итальянской кухни
Рецепт минестроне с пастой и пармезаном наверняка станет хитом твоей кухни, особенно если ты любишь итальянскую кухню. Приготовить суп минестроне можно довольно быстро, время приготовления блюда: 35 минут. Ингредиенты рассчитаны на 4 порции. В 100 г продукта содержится 198 ккал.
Ингредиенты:.jpg)
2 цукини, 2 моркови, 1 луковица, 200 г пасты, 200 г тыквы, 400 г консервированных томатов, пармезан, 1,2 л овощного бульона, 3 стебля сельдерея, оливковое масло, соль, перец, 1/3 ч. л. куркумы.
Приготовление:
1. Овощи промой, очисти и нарежь кубиками. Обжарь в масле лук с морковью и сельдереем. Добавь бульон, доведи до кипения и вари 12 минут. Тыкву и цукини залей 2 ст. л. масла и зарумянь в духовке.
2. Добавь в суп пасту и вари еще 5 минут. Положи томаты и овощи, готовь 5 минут. Перед тем, как подавать суп минестроне, посыпь его тертым пармезаном. Подавай со свежим хлебом.
