Главная

Осенний ужин: рецепт супа с норвежской семгой и овощами

25.09.2013

Жирная морская рыба содержит фосфор и полинасыщенные жирные кислоты, повышающие содержание «хорошего» холестерина, поэтому красная рыба идеально подходит для осеннего рациона. Время приготовления: 30 мин. Ингредиенты рассчитаны на 4 порции. В 100 г продукта содержится 159 ккал.

Ингредиенты:

600 г филе норвежской семги, 2 лука-шалот, 4 картофелины, 2 моркови, 1 литр рыбного бульона, 1 зубчик чеснока, 200 мл сливок, кочанчик брокколи, пучок зеленого лука, 1 ч. л. крахмала, соль, перец.

Приготовление:

1. Семгу промой, просуши и нарежь на равные крупные кусочки. Лук-шалот и чеснок очисти и измельчи. Картофель и морковь почисти и нарежь кубиками 1 х 1 см. Измельчи зеленый лук. Брокколи промой под проточной водой и раздели на соцветия.

2. Обжарь в сливочном масле лук-шалот и чеснок. Добавь картофель, морковь, зеленый лук и брокколи. Залей рыбным бульоном и готовь, пока овощи не станут мягкими.

3. Добавь сливки и крахмал. Доведи до кипения и приправь. Кусочки семги положи в кастрюлю с кипящим супом и оставь на 5 мин. Перед подачей на стол посыпь зеленью.

Предыдущий пост

Как просыпаться красивой: элементарные правила ухода за собой

Следующий пост

12 секретов идеального макияжа

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё